zestawy śniadaniowe
W Jelitkowie
39
zł
bajgel z łososiem wędzonym, szpinak blanszowany z serkiem mascarpone, pomidorki cherry, czosnek, pasta z awokado, jajko sadzone, sos jogurtowo ziołowy
W Brzeźnie
39
zł
sadzone jajka (2 szt.), fasolka po angielsku, frankfurterka z cebulką, bekon, pomidor pieczony, bagietka
Na Stogach

39
zł
mleczna bułka z kremem pistacjowym, jogurt i granola z tartym jabłkiem, suszonymi owocami i orzechami, owoce sezonowe, dżem owocowy
Na Przymorzu
39
zł
jajecznica na maśle, bekon, ser z dziurami, świeży ogórek, pomidor z cebulką, kabanos, dżem owocowy, twarożek z warzywami, bagietka, masło
Danie wegetariańskie
Zestawy śniadaniowe serujemy do godz. 11.00
śniadania
Jajecznica na maśle
(z 3. jaj)
23
zł
bagietka i masło
Jajecznica na boczku
(z 3. jaj)
25
zł
bagietka i masło
Jajecznica
Mon Balzac
(z 3. jaj)
29
zł
z dojrzewającą szynką, oliwkami i suszonymi pomidorami oraz oliwą truflową + bagietka i masło
Danie wegetariańskie
Śniadania serujemy do godz. 11.00
kanapki
na ciepło
Bułka maślana smażona w jajku

32
zł
sos angielski, cukier puder, owoce sezonowe
Bajgiel z kozim serem i miodem
34
zł
jajko sadzone, orzechy włoskie, buraki, rukola, żurawina, oliwa truflowa
Bajgiel z szarpaną wieprzowiną
38
zł
pikle, ser cheddar, sałata, sos aioli
Danie wegetariańskie
Kanapki na ciepło serujemy do godz. 15.00
przystawki zimne
Szaszłyki z krewetek
(5 szt.)
39
zł
sos mango-chilli, grzanka z masłem czosnkowym
Tatar wołowy
59
zł
żółtko jaja, szalotka, ogórek kiszony, majonez truflowy, pieczywo, masło
Tatar z łososia Jurajskiego
39
zł
ser mozzarella, szynka prosciutto, rukola, pistacje, kapary, korzenne pieczywo czosnkowo- maślane
Deska dojrzewających serów i wędlin
(dla 2. os.)
119
zł
Camembert, Gorgonzola, Parmezan, szynka parmeńska, salami piccante oliwki, orzechy pekan, winogrona, owoc, miód, pieczywo, krakersy, grissini
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
przystawki ciepłe
Pieczywo w pieca

26
zł
pieczywo czosnkowe (3 szt.), pieczywo z serem Gorgonzola (3 szt.)
Camembert w kruszonych migdałach

39
zł
powidła ze śliwki węgierki, grzanka czosnkowa, krem balsamiczny, rukola
Bruschetta borowikowa z szynką parmeńską
(3 szt.)
39
zł
Parmezan, szalotka, rukola
Frytki steakowe

29
zł
Krewetki tygrysie
(6 szt.)

56
zł
sos winno-maślany, chorizo, czosnek, pietruszka, grzanki czosnkowe
Deska ciepłych przekąsek
(dla 2./4. os.)
109 / 149
zł
serki panierowane, krążki cebulowe, krewetki na szaszłyku, frytki steakowe z serem mozzarella, papryczka jalapeño nadziewana serem kremowym, buraczane kulki z ciecierzycy, sos serowy, sos pikantny majonezowy, sos czosnkowy
Danie wegetariańskie
Danie pikantne
sałatki
Sałatka Cezar
54
zł
sałaty rzymskie, kurczak grillowany, bekon, pomidorki cherry, jajko poche, sos anchovies, grzanki, Parmezan
Sałatka letni Balzaca
59
zł
kruche sałaty, panierowany kozi ser, arbuz, owoc granatu, prażony słonecznik, winegret malinowo-ziołowy, pieczywo
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
ZUPY
Krem z pomidorów
26
zł
mini mozzarella, bazylia, pieczywo czosnkowe
Bouillabaisse
(rybna)
49
zł
dorsz, muszle, krewetki, pomidorki cherry, grzanka czosnkowa, olej z kolendry
Rosół z kury
29
zł
makaron, marchewka, pietruszka, kurczak
Żurek staropolski
36
zł
biała kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim, jajko, purée ziemniaczane z boczkiem, majeranek, borowiki leśne, kwaśna śmietana
Danie wegetariańskie
dania mięsne
Pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey
69
zł
frytki steakowe, kolba kukurydzy, masło
Grillowana pierś z kurczaka
59
zł
czerwone pesto, mozzarella, fasolka szparagowa, pieczarki, sos śmietanowy, purée ziemniaczane
Szaszłyk drobiowy
(2 szt.)
59
zł
boczek, papryka, pieczarki, cebula, cukinia, grzanka czosnkowa, dressing jogurtowy
Wołowy burger
59
zł
wołowina, karmelizowana cebula, topiony cheddar, pikle, jalapeño, sos aioli, frytki steakowe, ketchup
Panierowany kotlet schabowy
59
zł
talarki ziemniaczane z boczkiem i cebulą, sałatka Colesław
Steak z polędwicy wołowej
(2 sosy do wyboru)
139
zł
139
zł
purée ziemniaczane, warzywa grillowane, masło czosnkowe
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie rybne
Fish & chips
49
zł
filet dorsza czarniaka panierowany w piwnym cieście, frytki steakowe, sos tatarski, cytryna
Flądra z kutra
59
zł
frytki stekowe, surówka z kwaszonej kapusty, masło czosnkowe
Dorsz atlantycki ze skórą
69
zł
purée ziemniaczane, opruszona fasolka szparagowa, masło czosnkowe
Patera mięs i ryb
499
zł
panierowany kotlet schabowy, stek z polędwicy wołowej, pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey, flądra, krewetki królewskie, filet z dorsza czarniaka panierowany w cieście piw- nym, warzywa grillowane, buraki tarte, sałatka Colesław, frytki steakowe, purée ziemniacza- ne, sos z wędzonego zielonego pieprzu, borowikowy i serowo-truflowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
owoce morza
Mule po marynarsku
89
zł
duszona cebula, wino białe, masło, pieczywo czosnkowe
Krewetki królewskie Mon Balzac
(6 szt.-podawane na patelni)
89
zł
sos krewetkowy, brandy, karmelizowana cytryna, trawa cytrynowa, liść kafiru, grzanki czosnkowe
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie wegetariańskie
Makaron spaghetti bezglutenowy

49
zł
roślinny gyros, sos grzybowy, wegański Parmezan, oliwa truflowa, rukola
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
Danie wegetariańskie
Danie pikantne
makarony
Strozzapreti z kurczakiem
49
zł
Guanciale, pomidorki cherry, pieczarki, rukola, oliwa truflowa, Parmezan
Tagiatelle z zielonym pesto

49
zł
mozzarella bufala, suszone pomidory, pistacje, bazylia
Tagiatelle z łososiem
49
zł
śmietana, Parmezan, czosnek, natka pietruszki
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
pierogi
Pierogi z cukinią, pieczarkami i soczewicą
(6 szt.)

39
zł
emulsja z masła, majeranku i szałwii, koper, czosnek
Pierogi z jagodami i twarogiem
(6 szt.)

39
zł
kruszonka maślana, sos Angielski
Pierogi z dziczyzną i żurawiną
(6 szt.)
49
zł
sos borowikowy, wino bianco, Parmezan, rukola
Danie wegetariańskie
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
desery
Polska szarlotka
32
zł
kruszonka, sos angielski, lody waniliowe
Fondant z malinami
32
zł
lody waniliowe, mięta
Wakacyjny pucharek lodowy
32
zł
owoce sezonowe, bita śmietana
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
dla najmłodszych
Krem z pomidorów

19
zł
makaron orzo
Nuggetsy z frytkami
36
zł
ketchup
Naleśniki z twarogiem i czekoladą

29
zł
owoce sezonowe, bita śmietana
Frytki steakowe

26
zł
ketchup
Mac & Cheese

29
zł
makaron z serem
Danie wegetariańskie
