zestawy śniadaniowe
W Jelitkowie
39
zł
bajgel z łososiem wędzonym, szpinak blanszowany z serkiem mascarpone, pomidorki cherry, czosnek, pasta z awokado, jajko sadzone, sos jogurtowo ziołowy
W Brzeźnie
39
zł
sadzone jajka (2 szt.), fasolka po angielsku, frankfurterka z cebulką, bekon, pomidor pieczony, bagietka
Na Stogach

39
zł
mleczna bułka z kremem pistacjowym, jogurt i granola z tartym jabłkiem, suszonymi owocami i orzechami, owoce sezonowe, dżem owocowy
Na Przymorzu
39
zł
jajecznica na maśle, bekon, ser z dziurami, świeży ogórek, pomidor z cebulką, kabanos, dżem owocowy, twarożek z warzywami, bagietka, masło
Danie wegetariańskie
Zestawy śniadaniowe serujemy do godz. 11.00
śniadania
Jajecznica na maśle
(z 3. jaj)
23
zł
bagietka i masło
Jajecznica na boczku
(z 3. jaj)
25
zł
bagietka i masło
Jajecznica
Mon Balzac
(z 3. jaj)
29
zł
z dojrzewającą szynką, oliwkami i suszonymi pomidorami oraz oliwą truflową + bagietka i masło
Danie wegetariańskie
Śniadania serujemy do godz. 11.00
kanapki
na ciepło
Bułka maślana smażona w jajku

32
zł
sos angielski, cukier puder, owoce sezonowe
Bajgiel z kozim serem i miodem
34
zł
jajko sadzone, orzechy włoskie, buraki, rukola, żurawina, oliwa truflowa
Bajgiel z szarpaną wieprzowiną
38
zł
pikle, ser cheddar, sałata, sos aioli
Danie wegetariańskie
Kanapki na ciepło serujemy do godz. 15.00
przystawki zimne
Filet ze śledzia dalekomorskiego
39
zł
bałkański jogurt, olej z kopru, tarty ogórek świeży, mus z jabłka, pieczywo, masło
Tatar wołowy
59
zł
żółtko jaja, szalotka, ogórek kiszony, majonez truflowy, pieczywo, masło
Tatar z łososia Jurajskiego
59
zł
mus twarogowy, avokado, ogórek świeży, szalotka, dressing z listków Nori, owoc kaparu
Deska dojrzewających serów i wędlin
(dla 2. os.)
119
zł
Camembert, Gorgonzola, Parmezan, szynka parmeńska, salami piccante oliwki, orzechy pekan, winogrona, owoc, miód, pieczywo, krakersy, grissini
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
przystawki ciepłe
Pieczywo w pieca

26
zł
pieczywo czosnkowe (3 szt.), pieczywo z serem Gorgonzola (3 szt.)
Camembert w kruszonych migdałach

39
zł
powidła ze śliwki węgierki, grzanka czosnkowa, krem balsamiczny, rukola
Bruschetta borowikowa z szynką parmeńską
(3 szt.)
39
zł
Parmezan, szalotka, rukola
Frytki steakowe

29
zł
Krewetki tygrysie
(6 szt.)
56
zł
sos winno-maślany, chorizo, czosnek, pietruszka, grzanki czosnkowe
Deska ciepłych przekąsek
(dla 2./4. os.)
109 / 149
zł
serki panierowane, krążki cebulowe, krewetki na szaszłyku, frytki steakowe z serem mozzarella, papryczka jalapeño nadziewana serem kremowym, buraczane kulki z ciecierzycy, sos serowy, sos pikantny majonezowy, sos czosnkowy
Danie wegetariańskie
sałatki
Sałatka Cezar
59
zł
sałaty rzymskie, kurczak grillowany, bekon, pomidorki cherry, jajko poche, sos anchovies, grzanki, Parmezan
Sałatka Balzaca
49
zł
panierowany kozi ser, pomidorki cherry, truskawki, granat, orzechy nerkowca, winegret malinowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
ZUPY
Krem z pomidorów
24
zł
mini mozzarella, bazylia, pieczywo czosnkowe
Bouillabaisse
(rybna)
46
zł
dorsz, muszle, krewetki, pomidorki cherry, grzanka czosnkowa, olej z kolendry
Rosół z kury
29
zł
makaron, marchewka, pietruszka, kurczak
Kremowy żurek staropolski
36
zł
biała kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim, jajko, purée ziemniaczane z boczkiem, majeranek, borowiki leśne, kwaśna śmietana
Danie wegetariańskie
dania mięsne
Pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey
69
zł
frytki steakowe, kolba kukurydzy, masło
Konfitowane udko z kaczki
79
zł
kluski śląskie z masłem szałwiowym, tarte buraki, sos śliwkowy z Porto
Wołowy burger
59
zł
wołowina, karmelizowana cebula, topiony cheddar, pikle, jalapeño, sos aioli, frytki steakowe, ketchup
Panierowany kotlet schabowy
59
zł
talarki ziemniaczane z boczkiem i cebulą, sałatka Colesław, czerwonej cebuli i musztardy miodowej
Steak z polędwicy wołowej na 2 sposoby
139
zł
139
zł
purée ziemniaczane, warzywa grillowane, masło czosnkowe
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie rybne
Fish & chips
49
zł
filet dorsza czarniaka panierowany w piwnym cieście, frytki steakowe, sos tatarski, cytryna
Stek z tuńczyka
79
zł
frytki steakowe, kruche sałaty z filetowanymi cytrusami, prażony sezam, sos Chillien, limonka
Stek z łososia
69
zł
musztarda francuska z miodem gryczanym, puree ziemniaczane, szpinak z czosnkiem i pomidorkami cherry, crème fraiche
Patera mięs i ryb
499
zł
panierowany kotlet schabowy, stek z polędwicy wołowej, pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey, stek z tuńczyka, krewetki królewskie, filet z dorsza czarniaka panierowany w cieście piwnym, warzywa grillowane, buraki tarte, sałatka Coleslaw, frytki steakowe, purée ziemniaczane, sos z wędzonego zielonego pieprzu, borowikowy, serowo-truflowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
owoce morza
Mule po marynarsku
89
zł
duszona cebula, wino białe, masło, pieczywo czosnkowe
Krewetki królewskie Mon Balzac
(6 szt.-podawane na patelni)
89
zł
sos krewetkowy, brandy, karmelizowana cytryna, trawa cytrynowa, liść kafiru, grzanki czosnkowe
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie wegetariańskie
Makaron spaghetti bezglutenowy

49
zł
roślinny gyros, sos grzybowy, wegański Parmezan, oliwa truflowa, rukola
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
makarony
Tagiatelle w sosie truflowym z kurczakiem
49
zł
pieczarki, pomidorki cherry, śmietanka, rukola, Parmezan
Penne z łososiem i mulami
64
zł
warzywne ratatuille, sos pomidorowy, mozzarella Bufalla, bottarga
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
pierogi
Pierogi z cukinią, pieczarkami i soczewicą
(6 szt.)

39
zł
emulsja z masła, majeranku i szałwii, koper, czosnek
Pierogi z dynią, morelą, twarogiem i Parmezanem
(6 szt.)

39
zł
lody waniliowe, prażone migdały, palony sos karmelowy
Pierogi z dziczyzną i żurawiną
(6 szt.)
49
zł
sos borowikowy, wino bianco, Parmezan, rukola
Danie wegetariańskie
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
desery
Polska szarlotka
32
zł
kruszonka, sos angielski, lody waniliowe
Brownie z malinami
32
zł
lody waniliowe, mięta
Rurki z kremem cytrynowym
26
zł
biała czekolada, lody bakaliowe
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
dla najmłodszych
Krem z pomidorów

19
zł
makaron orzo
Nuggetsy z frytkami
36
zł
ketchup
Mini Burger z kurczakiem w panierce
39
zł
sos cheddar, frytki steakowe, ketchup
Naleśniki z twarogiem i czekoladą
29
zł
owoce sezonowe, bita śmietana
Frytki steakowe
26
zł
ketchup
Danie wegetariańskie
