zestawy śniadaniowe
W Jelitkowie
39
zł
bajgel z łososiem wędzonym, szpinak blanszowany z serkiem mascarpone, pomidorki cherry, czosnek, pasta z awokado, jajko sadzone, sos jogurtowo ziołowy
W Brzeźnie
39
zł
sadzone jajka (2 szt.), fasolka po angielsku, frankfurterka z cebulką, bekon, pomidor pieczony, bagietka
Na Stogach

39
zł
mleczna bułka z kremem pistacjowym, jogurt i granola z tartym jabłkiem, suszonymi owocami i orzechami, owoce sezonowe, dżem owocowy
Na Przymorzu
39
zł
jajecznica na maśle, bekon, ser z dziurami, świeży ogórek, pomidor z cebulką, kabanos, dżem owocowy, twarożek z warzywami, bagietka, masło
Do każdego zestawu śniadaniowego w cenie kawa (biała, czarna) lub herbata oraz sok lub woda
śniadania
Jajecznica na maśle
(z 3. jaj)

23
zł
bagietka i masło
Jajecznica na boczku
(z 3. jaj)
25
zł
bagietka i masło
Jajecznica
Mon Balzac
(z 3. jaj)
29
zł
z dojrzewającą szynką, oliwkami i suszonymi pomidorami oraz oliwą truflową + bagietka i masło
Śniadania serwujemy do godziny 12.30
kanapki
na ciepło
Bułka maślana smażona w jajku

32
zł
sos angielski, cukier puder, owoce sezonowe
Bajgiel z kozim serem i miodem

34
zł
jajko sadzone, orzechy włoskie, buraki, rukola, żurawina, oliwa truflowa
Bajgiel z szarpaną wieprzowiną
38
zł
pikle, ser cheddar, sałata, sos aioli
Kanapki na ciepło serwujemy do godziny 15.00
przystawki zimne
Śledź atlantycki filet
39
zł
serek śmietankowy, cebulka z jabłkiem, pieczywo, masło
Tatar wołowy
59
zł
żółtko jaja, szalotka, ogórek kiszony, majonez truflowy, pieczywo, masło
Tatar z tuńczyka
59
zł
awokado, szalotka, wakame z purée mango, teriyaki, pieczywo, masło
Deska dojrzewających serów i wędlin
(dla 2. os.)
119
zł
Camembert, Gorgonzola, Parmezan, szynka parmeńska, salami piccante oliwki, orzechy pekan, winogrona, owoc, miód, pieczywo, krakersy, grissini
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
przystawki ciepłe
Pieczwo w pieca

26
zł
pieczywo czosnkowe (3 szt.), pieczywo z serem Gorgonzola (3 szt.)
Bruschetta z karmelizowaną gruszką
(3 szt.)

36
zł
ser pleśniowy, Gorgonzola, orzech włoski, rukola, oliwa truflowa
Bruschetta borowikowa z szynką parmeńską
(3 szt.)
39
zł
Parmezan, szalotka, rukola
Szparagi zielone
39
zł
jajko poche, bekon, sos holenderski, pieczywo
Frytki steakowe
29
zł
ser cheddar z chorizo
Krewetki tygrysie
(6 szt.)
56
zł
sos winno-maślany, chorizo, czosnek, pietruszka, grzanki czosnkowe
Deska ciepłych przekąsek
(dla 2./4. os.)
109 / 149
zł
serki panierowane, krążki cebulowe, krewetki na szaszłyku, frytki steakowe z serem mozzarella, papryczka jalapeño nadziewana serem kremowym, buraczane kulki z ciecierzycy, sos serowy, sos pikantny majonezowy, sos czosnkowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
sałatki
Sałatka Cezar
59
zł
sałaty rzymskie, kurczak grillowany, bekon, pomidorki cherry, jajko poche, sos anchovies, grzanki, Parmezan
Sałatka Balzaca

49
zł
panierowany kozi ser, pomidorki cherry, truskawki, granat, orzechy nerkowca, winegret malinowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
ZUPY
Krem z pomidorów

24
zł
mini mozzarella, bazylia, pieczywo czosnkowe
Bouillabaisse
(rybna)
46
zł
dorsz, muszle, krewetki, pomidorki cherry, grzanka czosnkowa, olej z kolendry
Rosół z kury
29
zł
kluski domowe, marchewka, pietruszka, kurczak
Chłodnik litewski na maślance

28
zł
botwinka, rzodkiewka, ogórek świeży, czosnek, koper, szczypior
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
dania mięsne
Pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey
69
zł
frytki steakowe, kolba kukurydzy, masło
Grillowana pierś z kurczaka
59
zł
purée ziemniaczne, grillowane szparagi, pieczarki z cebulą, sos serowo-truflowy, chips z bekonu
Wołowy smash burger
59
zł
wołowina, karmelizowana cebula, topiony cheddar, pikle, jalapeño, sos aioli, frytki steakowe, ketchup
Panierowany kotlet schabowy
59
zł
talarki ziemniaczane z boczkiem i cebulą, sałatka z ogórka kiszonego, czerwonej cebuli i musztardy miodowej
Steak z polędwicy wołowej na 3 sposoby
149
zł
139
zł
139
zł
talarki ziemniaczane z boczkiem i cebulą, sałatka z ogórka kiszonego, czerwonej cebuli i musztardy miodowej
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie rybne
Fish & chips
49
zł
dorsz panierowany w piwnym cieście, frytki steakowe, sos tatarski, cytryna
Flądra bałtycka
59
zł
tusza flądry, frytki steakowe, sałatka z ogórka kiszonego, czerwonej cebuli i musztardy miodowej, sos tatarski
Bałtycka flądra
79
zł
pieczone cząstki ziemniaka, grillowane szparagi, prażony sezam, sałatka z cytrusów i wakame, sos teryaki
Patera mięs i ryb
499
zł
panierowany kotlet schabowy, stek z polędwicy wołowej, pieczone żeberka w sosie Jim Beam Honey, stek z tuńczyka, krewetki królewskie, dorsz panierowany w cieście piwnym, warzywa grillowane, szparagi zielone, sałatka z ogórka kiszonego, czerwonej cebuli i musztardy miodowej, frytki steakowe, purée ziemniaczane, sosy homarowy, borowikowy, serowo-truflowy
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
owoce morza
Mule po marynarsku
89
zł
duszona cebula, wino białe, masło, pieczywo czosnkowe
Krewetki królewskie Mon Balzac
(6 szt.-podawane na patelni)
89
zł
sos krewetkowy, brandy, karmelizowana cytryna, trawa cytrynowa, liść kafiru, grzanki czosnkowe
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
danie wegetariańskie
Chili sin carne

49
zł
bezglutenowy makaron orkiszowy, pieczarki, szalotka, cukienia, sos z pomidorów San Marzano
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
makaron i ryż
Tagiatelle w sosie truflowym

39
zł
pieczarki, pomidorki cherry, śmietanka, rukola, Parmezan
49
zł
46
zł
z kurczakiem
roślinne mięso mielone
Czarne tagiatelle nero di seppia z owocami morza z krewetkami
64
zł
mule, krewetki, dorsz, czosnek, wino bianco, pietruszka, emulsja maślano-czosnkowa, bottarga
Owoce morza serwujemy z pieczywem czosnkowym
pierogi
Pierogi z zielonym bobem
(6 szt.)

39
zł
emulsja z masła, majeranku i szałwii, koper, czosnek
Pierogi z makiem i morelą
(6 szt.)

36
zł
twaróg, prażone migdały, sos karmelowy
Pierogi z makiem i morelą
(6 szt.)
49
zł
sos borowikowy, wino bianco, Parmezan, rukola
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
desery
Ciasto włoskie
30
zł
ciastko z włoskim kremem z orzechów laskowych i czekolady, sos karmelowy, owoce sezonowe
Brownie na ciepło z wiśniami
32
zł
lody waniliowe, mięta
Deser lodowy z owocami
28
zł
bita śmietana
Na pierogi zapraszamy do godz. 19.00
dla najmłodszych
Krem z pomidorów

19
zł
makaron orzo
Nuggetsy z frytkami
36
zł
marchewka, ketchup
Mini Burger z kurczakiem w panierce
39
zł
sos cheddar, frytki steakowe, ketchup
Naleśniki z Nutellą
29
zł
owoce sezonowe, bita śmietana
Frytki steakowe
26
zł
ketchup